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以前海带都是凉拌的吃得多,酸辣开胃,吃得多了,也就腻了 这次换了个做法,用五花肉一起烧 完全不一样的味道,确实一样的开胃下饭 亲们可以试试

仵恒攀

- 准备食材 -

  • 海带 一片
  • 猪肉 250g
  • 豆瓣酱 一勺
  • 大蒜生姜 5g
  • 生抽 一勺
  • 大蒜苗 一根
  • 干辣椒 2g
  • 鸡粉 适量

- 步骤 -

  • 1、我是买回来的海带自己泡的,浸泡一会儿,用刷子洗干净上面的海盐,和脏的东西,多清洗几遍

  • 2、然后切成这样细细的条

  • 3、用手打结穿过打成这样的一个个节就可以啦

  • 4、还挺漂亮的说

  • 5、五花肉洗净切小块待用

  • 6、生姜切沫,大蒜切片

  • 7、锅里上入少许水,大火烧开,放入洗净的海带结,拌匀,煮约半分钟,去除杂质

  • 8、煮好之后沥干水待用

  • 9、锅里放入一点点油就可以了,倒入切好的五花肉块,翻炒至出油

  • 10、放入切好的大蒜生姜沫,和少许干辣椒

  • 11、一勺豆瓣酱炒出红油

  • 12、倒入一勺生抽

  • 13、加入适量的开水

  • 14、烧开之后倒入沥干水的海带结,拌匀盖上锅盖,煮沸后用中小火,中间要搅拌的哦,不是完全不管

  • 15、大蒜苗切斜段待用

  • 16、汤汁差不多快没的时候揭开锅盖,倒入少许盐,鸡粉,大火收汁

  • 17、最后加入切好的蒜苗段翻炒匀出锅即可

  • 18、海带融入了肉的香味儿,超级美味,也超级下饭

  • 19、以前都是凉拌的,今天换了个吃饭,超级不错哦

  • 20、哈哈,已经过了十二点啦,本宫的生日到了,来点祝福