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牛牛妈1112

- 准备食材 -

  • 猪肉(两分肥八分瘦) 175克
  • 鹌鹑蛋(熟) 12颗
  • 10克
  • 料酒 5克
  • 1.5克
  • 干淀粉 15克
  • 生抽 5克
  • 胡椒粉 1克
  • 胡萝卜 半根

- 步骤 -

  • 1、把猪肉和生姜剁成泥

  • 2、加入盐,料酒,生抽,胡椒粉,干淀粉顺时针搅拌上劲

  • 3、把胡萝卜切成片,放入蒸锅。

  • 4、取一团肉泥放上鹌鹑蛋。

  • 5、收口,搓圆。

  • 6、依次做好,放在胡萝卜片上,大火蒸15分钟即可。

  • 7、配了一点番茄酱,味道还蛮不错。