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weilan1101

- 准备食材 -

  • 年糕 约400G
  • 猪肉 100G
  • 白菜 4-5片
  • 2瓣
  • 料酒 1/2汤匙
  • 生抽 1/2汤匙
  • 现磨粗粒黑胡椒

- 步骤 -

  • 1、猪肉洗净,切成条状,加料酒1/2汤匙和少许盐抓匀腌制30分钟

  • 2、蒜去皮,切成条状。锅内加油烧热后放入蒜爆香

  • 3、放入腌好的肉丝翻炒至变色后盛出备用

  • 4、白菜洗净后切成小片,菜叶和菜杆分开放置

  • 5、加入菜叶继续翻炒至菜叶也变软,加少许盐入个底味,不要一次加足

  • 6、加入炒好的肉丝拌匀备用

  • 7、切片年糕煮熟以后捞出沥水

  • 8、年糕和配菜炒匀后关火,加盐调味,加生抽和现磨粗粒黑胡椒提鲜即可

  • 9、成品~

  • 10、成品~