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忘了伤

- 准备食材 -

  • 7分瘦3分肥猪肉糜 500g
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 1勺
  • 大葱 1棵
  • 姜末 适量
  • 白糖 1勺
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 老抽 小半勺
  • 猪肉皮 150g
  • 香葱 3棵
  • 姜片 3片
  • 食用油 适量
  • 清水 适量
  • 面粉 300g
  • 清水 160g
  • 酵母粉 3g
  • 黑芝麻 适量
  • 香葱末 适量

- 步骤 -

  • 1、鲜肉跺碎后放入调料待用

  • 2、面团揉匀后揪成小剂子醒发待用

  • 3、擀成中间后周边薄的皮

  • 4、包裹肉馅后打褶皱成包子

  • 5、锅内放入少量油放入包子倒入漠过3/2的水后进行煎制 最后起锅前撒上葱花和熟芝麻就可