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白天繁华的世间 被日落黄昏的静 给沉淀和拉下 灯光恍惚 亦幻亦真 柔和的灯盏 舞动的酒红 与夜色交相争辉! 送酒又送饭的一道料理!

我爱你,

- 准备食材 -

  • 猪肉排 300克
  • 小土豆 490克
  • 洋葱 1个
  • 新鲜迷迭香 1小枝
  • 黑胡椒碎 少许
  • 1匙
  • 酱油 1大匙
  • 料酒 一大勺
  • 无盐黄油 20克
  • 橄榄油 一勺
  • 凯里红酸汤 两勺
  • 一小勺
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、小土豆洗干净

  • 2、肉排提前用盐,料酒腌过夜,平底锅少许油煎两面金黄

  • 3、另起锅放橄榄油,爆一半的洋葱碎,加入迷迭香炒香

  • 4、加两勺的红酸汤,加水熬开

  • 5、放入煎黄的肉排,加酱油,糖,黄油,焗熟,有少量汁为准,小火慢焗

  • 6、小土豆蒸8成熟

  • 7、平底锅放油爆香另一半的洋葱碎,加入小土豆煎两面金黄,加盐,黑胡椒入味

  • 8、小土豆放入烤盘,肉排和汁倒入

  • 9、可170度烤箱烤8分钟

  • 10、不烤也可以

  • 11、汁捞饭更赞