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从小到大,香喷喷的午餐肉都是我的挚爱。听妈妈说,在我很小很小的时候,妈妈外出爸爸在家看着我,结果我趁爸爸不注意的功夫就一个人吃了大半盒午餐肉,又光着脚在屋子里狂奔了一回,结果可想而知是不消化外加着凉了,肚子疼的哇哇大哭。不过这件...

小丁鹏

- 准备食材 -

  • 猪肉 250克
  • 豌豆淀粉水 50克
  • 鸡蛋 10克
  • 葱末 5克
  • 3克
  • 姜汁 2克
  • 鸡精 2克
  • 黑胡椒粉 1克
  • 五香粉 1克
  • 辣椒粉 1/4小勺
  • 红曲粉 少许

- 步骤 -

  • 1、将猪肉剁成细腻的肉糜,放入盆中

  • 2、加入全部调味料

  • 3、用筷子朝一个方向搅拌至均匀

  • 4、倒入淀粉水和鸡蛋

  • 5、继续搅拌至上劲并产生黏性

  • 6、装入保鲜盒中,用勺背将表面抹平

  • 7、要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅,否则蒸汽水会滴入

  • 8、要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅,否则蒸汽水会滴入