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不同于其他猪肉馅饼,这款馅饼里加了玉米粒、甜面酱,酱香浓郁,好吃不腻哦!

dlsbaby

- 准备食材 -

  • 面粉 200克
  • 水(面粉用) 80克
  • 猪肉馅 300克
  • 六月香甜面酱 1小勺
  • 料酒 半勺
  • 食盐 1勺
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 1勺
  • 熟油 1大勺
  • 水(肉馅用) 适量
  • 五香粉 1茶匙
  • 白菜 200克
  • 玉米粒 100克

- 步骤 -

  • 1、首先将水和面粉混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

  • 2、醒面期间处理馅料:白菜切碎加盐腌制一会儿挤出水份。

  • 3、猪肉馅加入所有调料顺时针方向搅拌上劲,并一点点加水至粘稠。

  • 4、加入白菜碎和玉米粒再次拌匀。

  • 5、醒好的面均分成几份。

  • 6、擀成圆皮放入馅料。

  • 7、像包包子那样包好,去到上面的揪儿,以免皮厚。

  • 8、按扁。

  • 9、锅内少量油,加热后放入馅饼,一面煎熟后翻面。

  • 10、煎至两面金黄即可出锅。

  • 11、配上豆浆牛奶粥都是极好的。

  • 12、薄片大馅哦。

  • 13、成品