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豆泡,也有地方叫油豆腐,内有豆腐的鲜嫩口感,外皮又筋道弹香。拌一点肉馅塞进豆腐泡中,再放点清水在美的原生态AH煲中焖10分钟。麦饭石内胆中的18种矿物质慢慢渗透到豆腐泡中,这样的酿肉不但口感筋道、鲜嫩,而且还能在不知不觉中获取更多的营养。

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- 准备食材 -

  • 油豆腐 适量
  • 猪肉馅 100克
  • 大葱 一根
  • 莲藕 多半根
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 清水 适量
  • 淀粉 一小勺
  • 装饰用青红椒 少许

- 步骤 -

  • 1、猪肉中加入生抽、盐、少量清水,搅拌上劲

  • 2、大葱切末

  • 3、莲藕去外皮,先切片,再切成末

  • 4、肉馅中再加入葱末和莲藕末,搅拌均匀

  • 5、油豆腐准备好

  • 6、一分两半,不要断开,将适量的肉馅塞到里面,外面再抹整齐

  • 7、所有的油豆腐都处理好,码放到美的原生态AH煲的麦饭石内胆中,再放一些热水到油豆腐的三分之一高

  • 8、将内胆放入AH煲中

  • 9、选择“速热”程序,10分钟

  • 10、时间到,有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻

  • 11、将酿豆泡夹到盘中,另起炒锅用清水、生抽、少许淀粉勾芡,淋入盘中

  • 12、鲜嫩多汁