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完全是家里有啥就用啥了,懒得去超市再买材料了,猪肉馅儿做的也是香香哒

悠悠岁月123

- 准备食材 -

  • 猪肉肥瘦馅 约150g
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 半个
  • 大蒜 2瓣
  • 番茄酱 100g
  • 香叶 2片
  • 干罗勒碎 适量
  • 橄榄油 少许
  • 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 帕玛森奶酪粉 适量
  • 意大利面 适量

- 步骤 -

  • 1、宜家赠送的锅,今天会用到它

  • 2、西红柿放入烧开的水里烫一下,皮裂开即可

  • 3、去皮

  • 4、切碎块

  • 5、肉馅

  • 6、洋葱切碎

  • 7、口蘑切片

  • 8、大蒜切片和洋葱碎在热橄榄油里煎至发软发黄,放入肉末,倒入适量白葡萄酒翻炒

  • 9、另外准备一个锅,倒入橄榄油、番茄酱稍微翻炒后倒入西红柿碎,炒至西红柿碎软化。

  • 10、将炒软的番茄酱倒入肉末锅中,倒入蘑菇片,撒入盐、黑胡椒碎、香叶、罗勒碎搅拌均匀,小火炖煮一会。等洋葱、蘑菇完全软化,西红柿成泥酱汁就做好了。

  • 11、美美的肉酱做好了。如果喜欢奶酪味道重的,出锅前多撒入些奶酪粉,要是喜欢清爽点的就撒一点做点缀吧。

  • 12、烧开热水,撒上点盐在水里,放入意大利面。我喜欢有劲道的面,一般煮11/15分钟。

  • 13、意面沥干水分装盘放上酱汁准备开动吧!

  • 14、完美的午餐或晚餐

  • 15、意式肉酱。