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茶树菇蒸着吃囗感一样爽脆喔!蒸菜保持着原汁原味,营养最全面,也相对的清爽无油腻感!继续私房菜【蚝油肉沫蒸茶树菇】老少咸宜!

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- 准备食材 -

  • 猪肉碎 100g
  • 茶树菇 200g
  • 小米辣(可不放) 1个
  • 二荆条 半个
  • 葱花 少许
  • 花生油 5g+3g+10g
  • 0.3勺+0.3勺
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 2016/07/28 私房原创首发

- 步骤 -

  • 1、材料汇集,猪肉馅不用搅得太碎。

  • 2、猪肉碎加入部分盐,部分花生油,白糖,蚝油,淀粉,料酒拌匀腌制10分钟。

  • 3、茶树菇洗净切段加入部分盐,花生油拌匀。

  • 4、拌好的茶树菇摆盘,将猪肉碎铺均铺开待蒸。

  • 5、水开上气后放入茶树菇中大火盖上锅盖蒸10分钟,撒入葱花或椒丝1分钟。

  • 6、若不嫌麻烦就烧开滚油淋入肉碎中增香。

  • 7、成品

  • 8、成品鲜香!

  • 9、成品

  • 10、吃时拌匀开吃。