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冬瓜是个很好的食材,特别是夏天吃,清热解暑。 但是这食材也确实是清淡,一如他的颜色,所以很多孩子都不喜欢吃。 今天我就稍微费点事,做了冬瓜盅,新的造型不但吸引了孩子,这口感也不错呢。

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- 准备食材 -

  • 冬瓜 300g
  • 猪肉 100g
  • 口蘑 40g
  • 湿香菇 40g
  • 大葱 8g
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量

- 步骤 -

  • 1、所有材料。

  • 2、猪肉和生姜剁碎,猪肉中加入适量盐、一点生抽、料酒和水朝一个方向搅上劲。

  • 3、口蘑和香菇一起绞碎。

  • 4、将他们混合搅拌匀。

  • 5、最后放入大葱再调入适量盐搅拌均匀。

  • 6、冬瓜去皮,先挖出圆柱形,然后再把中间挖空,填入馅,上锅蒸15分钟左右。(我这个火小,火大的请减时间)

  • 7、成品