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高香

- 准备食材 -

  • 猪肉
  • 鸡蛋
  • 面粉

- 步骤 -

  • 1、猪肉切条,放入料酒,酱油,黑胡椒粉,孜然粉,少许盐,尖椒,手抓使入味均匀,放置10分钟。

  • 2、放入鸡蛋,面粉。

  • 3、先放鸡蛋,面粉逐次放,搅匀。

  • 4、入锅炸至金黄,盛出备用。

  • 5、调糖醋汁,一勺料酒,两勺糖,三勺醋,四勺酱油,五勺水,再加少量淀粉。

  • 6、另起锅,放少许油,加入炸好的猪柳,摆盘即可。