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中午,樵先生带来了他最喜欢吃的烧麦,皮薄肉滑果蔬香。

辰蛋儿

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 细 150g
  • 糯米 适量
  • 香菇 1小把
  • 胡萝卜 6片
  • 玉米粒 适量
  • 小葱 1根
  • 2片
  • 蚝油 1汤勺
  • 生抽 1汤勺
  • 淀粉 2茶勺
  • 料酒 1茶勺
  • 五香粉 少许

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,黑木耳、香菇、糯米提前放冷水中泡发,约1小时。

  • 2、胡萝卜、香菇挤水后切碎,与肉馅儿、糯米和玉米一起盛入大碗中。

  • 3、姜末切碎,加入蚝油、生抽、料酒、五香粉、淀粉,搅拌均匀后备用。

  • 4、将饺子皮的边缘拉扯下。

  • 5、放入馅儿,用虎口将其收紧。

  • 6、点缀上葱花。

  • 7、放入蒸笼里蒸20分钟,香喷喷的烧卖即出锅了。