m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

简单的做法,却可以做出不凡的美食。滑嫩清香的豆腐,加上美味爽口的榄菜肉末,真的好吵。

宝妈彩云爱浩宝宝

- 准备食材 -

  • 豆腐 3-4块
  • 猪肉(肥瘦) 100g
  • 橄榄菜 3/2匙
  • 调料A .
  • 生抽 1小匙
  • 清水 1/2大匙
  • 玉米淀粉 1大匙
  • 调料B .
  • 清水 2大匙
  • 白砂糖 1/4小匙
  • 生姜片 适量
  • 食用油 1大匙
  • 1/4小匙

- 步骤 -

  • 1、猪肉洗干净,剁碎,装碗里备用。

  • 2、取一个碗,加入调料A,拌匀。

  • 3、把调料A倒入装猪肉的碗里,用筷子搅拌均匀, 腌制入味。

  • 4、再往猪肉里加入姜片、葱白碎和橄榄菜,用筷子搅拌均匀。

  • 5、豆腐轻轻放在盘里,用刀子在豆腐表面横竖划口子,注意不要划断。

  • 6、腌制好的猪肉均匀地铺在豆腐上。用汤匙小心的舀去豆腐渗出来的汁。

  • 7、将其放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。

  • 10分钟后,把盘端出来。用汤匙小心翼翼地舀去蒸出来的汤汁。

  • 9、把调料B中的生抽、清水和白糖装碗里,放锅内煮开。

  • 10、葱花撒在肉末上,喜欢吃辣的可以撒上红椒碎。

  • 11、趁热淋入酱汁就可以了。

  • 12、OK!