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昨天厨师姐夫包饺子挺好看的,然后今天就买了材料来试试……处女作噢!很成功,家人和朋友们都夸第一次居然包的这么好。分享给大家!很简单噢!

baobaowang2013

- 准备食材 -

  • 8g
  • 生抽 10g
  • 猪肉 500g
  • 香油 3g
  • 干香菇 五朵
  • 饺子皮 250g
  • 姜葱 适量
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、首先准备食材:猪肉、干香菇(泡发)、姜、葱……全部剁碎放入容器。

  • 2、接着,在装了所有剁碎食材的盆里继续加入盐、生抽、香油、鸡蛋用筷子顺时针调匀备用。

  • 3、然后准备好饺子皮、半碗清水、一个撒了面粉的容器(容器自己有什么用什么,撒面粉防止沾盘)肉馅。开始包!

  • 4、我这里由于是补的图,所以用红枣代替肉馅。将适量肉馅放中间,沾清水抹湿皮边缘一半

  • 5、对折!将右边捏紧,左手食指放中间把外面的皮推出褶子,右手捏紧。一直重复就OK了。(我右手拍照所以图上没有捏)

  • 6、推过去捏紧……推过去捏紧……一直到后面另外一边就是漂亮的褶纹了。

  • 7、成品!——接下来,要煎要煮要蒸就任大家喜欢啦~