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周末跟两老做点粉蒸肉送去。

我这个女人~

- 准备食材 -

  • 前夹猪肉 500g
  • 芋头 300g
  • 蒸肉粉 1包
  • 豆豉鱼油 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备蒸肉粉。

  • 2、芋头刨皮切小块用豆鼓鱼油腌制一下。

  • 3、肉改刀切块,放点料酒,白胡椒粉,白糖拌匀,最后放进蒸肉粉拌匀腌制半小时。

  • 2斤肉10元钱的芋头可以做两大碗。

  • 5、肉腌制好放芋头上。大碗肉稍微瘦点的给两老。

  • 6、小份肉稍肥的留给自己解解馋。

  • 7、高压锅放水淹至炊皮处。

  • 8、放进腌制好了粉蒸肉。

  • 9、大火上气后蒸10分钟再改小火蒸10分钟。(可视食材多少调整蒸制时间)

  • 10、时间到,高压锅泄气后打开盖子。

  • 11、上桌前撒上小葱就可以开吃了。

  • 12、开饭了!

  • 13、尝块下面的芋头,粉粉的,糯糯的。