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我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。越是天气寒冷,越是想整点重口味的饭菜来拯救食欲, 这道卤肉饭的步骤虽然...

乐乐15

- 准备食材 -

  • 猪肉 (180g)
  • 鸡蛋 2个
  • 生菜 (20g)
  • 香菇 (30g)
  • 葱姜蒜八角香叶 适量

- 步骤 -

  • 1、把五花肉切成大小均匀的肉丁末备用

  • 2、放入肉丁煸炒出油,颜色变的微黄,捞出

  • 3、炒锅里有刚刚肥肉编出来的油,再加上一点油加热,倒入葱姜香叶八角辣椒炒香。

  • 4、倒入煸好的肉丁翻炒,放入一大勺酱油,一小勺白糖,少许料酒炒出糖色

  • 5、炒好后加入一大碗的清水,放入切好的香菇丁和煮熟的鸡蛋

  • 6、烧开的水里放入一点点盐下入洗好的生菜、西兰花焯烫十秒后捞出

  • 7、转小火煨20分钟左右,加盐,至汤汁浓稠,五花肉软烂,鸡蛋上色即可

  • 8、米饭用一个小碗造好型倒扣在焯好的生菜上面,放几颗超好的黑芝麻点缀即营养,又健康,最后把烧好的卤肉饭淋在饭饭旁边就可以啦相当美味哦

  • 9、最正宗的卤肉饭是需要用洋葱来炒肉丁的,我不喜欢吃洋葱,所以方法做了一些改动。不过味道依然很不错!

  • 10、我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询