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端午节,为每年农历五月初五,不同地方都有不同的习俗,但是唯一相同的就是端午粽子,食尚家今天就给大家带来一款,大家都会喜欢的蒸粽。希望大家能在体验包粽子过程的同时,享受端午节带来的快乐。

闲置二手小店

- 准备食材 -

  • 长糯米 500克
  • 去皮绿豆 200克
  • 花生 150克
  • 虾米 30克
  • 1汤勺
  • 栗子 100克
  • 咸蛋黄 5个
  • 猪肉 250克
  • 15克
  • 碱水 1小勺
  • 五香粉 2克

- 步骤 -

  • 1. 先准备好主材料(长糯米需要提前浸泡一天时间,这样蒸出来的粽子才会,柔软细腻)

  • 2. 把准备好的咸蛋黄和栗子切开(这个一般切半就可以了),然后把猪肉切块(看个人喜好选择大小哦)。

  • 3. 把猪肉放进碗里,加入盐、酱油、五香粉,然后搅拌均匀。

  • 4. 再将浸泡好的长糯米放入大盘子中。

  • 5. 分别加入去皮绿豆、花生、虾米、盐、碱水和油。

  • 6. 将大盘子中的材料搅拌均匀。

  • 7. 然后进入最重要的环节,先拿两块叶子转两圈,做出一个漏斗状,然后把加入长糯米混合物,直至粽子的一半,做好底层,然后加入切开的咸蛋黄、栗子和猪肉块做好中层,再加入长糯米混合物,直至盖住中层(不要加入太多哦,不然粽子会包不起来)。然后先把前面的叶子裹好,然后再盖上后面的叶子,绑上绳子,这样就大功告成喇。

  • 8. 检查好粽子是否绑紧,不然蒸的时候可能料会漏出来的哦。

  • 9.设置惠而浦WTO-CP302G,选择蒸汽烹饪模式,温度120度,时间60分钟。然后加入粽子,启动模式。

  • 10. 时间到了,放在蒸烤箱里闷15分钟,再取出,拆开后就是香喷喷粽子了。