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有时候吃一份面,叛逆一下也未尝不可。 冬天可以吃雪糕,那么也可以来一份冷的面

SHEMA

- 准备食材 -

  • 半肥瘦猪肉 适量
  • 面粉 400
  • 鸡蛋 2个
  • 秋葵 若干
  • 胡萝卜 少量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 酱油 适量

- 步骤 -

  • 1、面是 用九阳全自动面条机L10制作的,我是400克也就是两平杯面粉,放进面条机后,启动面条机后加140毫升淡盐水鸡蛋液上去。几分钟就可以出面了。

  • 2、面制作出来,煮一次,然后捞起来冲凉,拌上香油,放到冰箱里让它冷一会。

  • 3、准备猪肉,胡萝卜,秋葵。

  • 4、秋葵焯40秒捞起来。切好。胡萝卜切碎也焯一下。

  • 5、猪肉把肥肉瘦肉分开切粒,瘦肉用淀粉跟酱油抓匀。

  • 6、把肥肉放锅里煎出油,再把瘦肉放下去炒,放盐,味精,酱油。熬成潲子。

  • 7、把面从冰箱取出来,配上潲子,胡萝卜和秋葵。就可以吃了。