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背后的故事?就是我那天太想吃锅贴!

1212mengaixiu

- 准备食材 -

  • 面粉 200g
  • 温水 60克
  • 猪肉馅 100克
  • 大葱 一根
  • 适量
  • 生抽 两大汤匙
  • 老抽 一汤匙
  • 五香粉 少许

- 步骤 -

  • 1、先把面活好,像饺子皮一样擀成圆形。

  • 2、肉馅里加入大葱切末,姜末,生抽,老抽,五香粉,盐,加入少许水打匀。

  • 3、肉馅放在中间,只把饺子皮儿最中间部分捏上即可。

  • 4、平底锅大火放入油,码好锅贴。这时候需要调一个面糊,就是大概20克面粉加入80克的水搅拌均匀后,倒入锅里。盖上锅盖,闷十分钟。看面糊稍微有点快干,边缘已经有雪花边出现的时候。打开锅盖、小火,在往锅的边缘倒入一些油,知道面糊全部干掉,撒上葱花。关火。

  • 5、漂亮吧

  • 6、想吃吗?

  • 7、动手吧 哈哈哈