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一直喜欢吃菜花,喜欢用干煸的方式慢慢煸炒出来的味道特别香,今天做的这个菜花炒肉,肉用的是肥瘦相间的,也采用干煸的方式做的,不是嫩滑的那种,有点嚼劲也挺好吃的,下面来看看具体做法吧......

林夕~真

- 准备食材 -

  • 菜花 500克
  • 猪肉 150克
  • 红椒 一个
  • 生姜 一块
  • 大蒜瓣 两瓣
  • 大葱 一段
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 蒜蓉豆豉酱 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好原材料,菜花洗净,掰成小块

  • 2、猪肉切成片

  • 3、红椒切成丝

  • 4、葱姜蒜切成末

  • 5、豆瓣酱剁细

  • 6、锅里放入适量油,放入菜花,慢慢干煸至熟起锅待用

  • 7、锅里再放入油,放入猪肉煸炒出油分,起锅待用

  • 8、锅里留底油,放入红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀

  • 9、倒入炒好的菜花和猪肉,加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐,翻炒均匀

  • 10、出锅了