m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

一碗热腾腾的云吞,是宵夜或者早餐的不错选择。周末在家包出来一些,放冰箱里速冻上,赶上加班晚归或者冰箱里弹尽粮绝的时候,一碗云吞,绝对救急。放了几滴美极鲜味汁,云吞馅料更鲜美。

hong-ma

- 准备食材 -

  • 韭菜 200g
  • 猪肉馅 200g
  • 虾皮 适量
  • 葱姜末 适量
  • 馄饨皮 适量
  • 少许
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 五香粉 少许
  • 麻油 几滴
  • 美力鲜味汁 几滴

- 步骤 -

  • 1、根据家人的喜好,做出馅料,我家做饺子,锅贴,云吞,都特别喜欢韭菜猪肉的。

  • 2、来一张馄饨皮,放适量馅料。

  • 3、用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈。

  • 4、如图,不规则对角线对折。

  • 5、捏起右边的馄饨起向中心折,过程中有需要粘住的地方就抹点清水。

  • 6、左边也这样向中间折,轻轻捏住封口,不要捏出一个面疙瘩,稍微露口都不会散。放了美极鲜味汁的馅料,包的时候就可以闻到馅料的咸鲜哦。

  • 7、做几个就会熟悉很多,特别简单又美观的云吞包法。

  • 8、依次都包好,吃不了的放入保鲜袋速冻,随吃随煮!

  • 9、做开一锅水,煮好云吞,放少许香菜,虾皮,紫菜,点几滴美极鲜味汁,少许盐,好好吃!