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小金鱼自由自在的在水中游来游去。 没错这些小金鱼就是蒸饺,美味又有趣的花样蒸饺。 饺子是我们的传统美食,使我们很熟悉的面食,有时候变下造型吃起来更有趣味。

蛇壮壮

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 300g
  • 西葫芦 200g
  • 中筋面粉 500g
  • 熟植物油 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 海米 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 酱油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 辣椒酱 少许

- 步骤 -

  • 1、猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米,用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀,加入适当水和熟植物油,让馅料干稀适中

  • 2、面粉打一个鸡蛋加少许盐

  • 3、边加入水边用筷子搅动成棉絮状

  • 4、揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟,继续揉,再醒10分钟

  • 5、取一块面团,搓成长条,用手揪成均匀的小份

  • 6、取一个饺子皮,中间放上馅料

  • 7、对折,中间捏紧

  • 8、在一端捏出眼睛的造型

  • 9、尾端整形压扁

  • 10、尾巴剪出3份,在背鳍上用中指和食指搓出波浪形

  • 11、放入蒸屉,蒸汽上来蒸15分钟左右即可

  • 12、用辣椒酱装饰眼睛后摆盘