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静静一静静

- 准备食材 -

  • 饺子粉 适量
  • 温水 适量
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 太太乐鲜鸡汁 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、根据自己做的量酥适量饺子粉(中粉,高粉,普通面粉均可),慢慢加入温水,用筷子搅拌成絮状

  • 2、慢慢加水活成面团,盖上湿布或者保鲜膜醒面30分钟

  • 3、韭菜洗干净切碎与肉馅混合均匀,加入适量盐,生抽,五香粉,太太乐鲜鸡汁

  • 4、顺着一个方向搅拌均匀,这是搅拌好的饺子馅,看着还不错吧,味道一定棒棒哒

  • 5、醒发好的面团揉成光滑的面团,分成2份,取其中一份,搓成长条

  • 6、切成小剂子

  • 7、表面撒些干粉,防止粘在一起

  • 8、把小剂子一个一个按扁

  • 9、取一个小剂子,用擀面杖擀成圆皮

  • 10、放入适量馅料

  • 11、从右边先捏一个褶

  • 12、依次把左边的皮往右推捏好

  • 13、包好的饺子,不错吧

  • 14、都包好了,亮个相

  • 15、平底锅倒油烧热,放入包好的饺子,中间要留点空,饺子熟了会变大点

  • 16、小火煎制3分钟,倒入清水,没过饺子三分之一,改成中小火,盖上锅盖,焖3分钟

  • 17、撒入白芝麻(黑芝麻也可以),小葱碎,盖上锅盖焖至水干即可

  • 18、享用吧

  • 19、很好吃,不枉我忙活一场

  • 20、成品图