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金合欢了;看;

- 准备食材 -

  • 猪肉(上脑) 250g
  • 青椒 2个
  • 菠萝罐头 200g

- 步骤 -

  • 1、将肉切成1.5见方的肉块

  • 2、菠萝,青椒稍大于肉块

  • 3、白醋2勺,番茄酱2勺,辣椒酱一勺,罐头汁2勺,料酒一勺,糖2-3勺,盐少许,蒜末少许,调成汁

  • 4、肉块加入淀粉和鸡蛋黄,拌匀,控干多余液体

  • 5、裹上干淀粉

  • 6、将裹上淀粉的肉块入油锅炸,至表面微微变色

  • 7、葱姜丝呛锅,倒入炸1好的肉块,青椒翻炒,然后倒入调好的醬汁和菠萝,大火收汁

  • 8、少许香油出锅