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猪肉茴香就能捏饺子吗?来来来,试试菜盒子咋样。

夏漫沫沫

- 准备食材 -

  • 中筋面粉 500g
  • 茴香 250g
  • 猪肉 200g
  • 鸡蛋 2个
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 料酒 适量

- 步骤 -

  • 1、茴香洗净,切碎。

  • 2、鸡蛋打散,炒碎,盛出。猪肉切丁,用炒鸡蛋的底油炒肉丁,变色后葱末、姜末炒出香味,放料酒、盐、鸡蛋,翻匀即可。

  • 3、炒好的肉和鸡蛋放凉,放入茴香,拌匀。

  • 4、面粉和清水活好,醒至30分钟,中间揉一下。

  • 5、分成50g一个的 小剂子,擀成圆形。

  • 6、馅放在一边。

  • 7、捏严后,捏出花边。

  • 8、饼铛中放少许油,盖盖煎至。

  • 9、两面金黄后,就好了。