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炎炎夏日,没胃口、没精神?感觉身体被掏空?来碗红油抄手吧!只需要一口,那辣中带着的麻,就会立马让你振奋起来!红油抄手是四川、重庆等地的特色小吃,具有浓郁的麻辣风味。

kiiko

- 准备食材 -

  • 抄手皮 适量
  • 【肉馅】
  • 猪肉糜 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 【调料】
  • 白砂糖 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 藤椒油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 少许
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备材料

  • 2、【肉馅】碗中加入葱末

  • 3、加入猪肉糜

  • 4、打入鸡蛋1个

  • 5、加入适量淀粉

  • 6、加入适量盐、胡椒粉

  • 7、加入适量姜末

  • 8、将肉馅充分搅拌均匀,肉馅完成~

  • 9、【包抄手】抄手皮加入适量肉馅,沿对角线对折,一角涂少量陷汁,再次对折捏成元宝状

  • 10、抄手包好喽~

  • 11、【调料】加入适量白砂糖

  • 12、加入适量生抽

  • 13、加入适量芝麻油

  • 14、加入适量藤椒油

  • 15、加入适量辣椒油

  • 16、加入少许醋

  • 17、加入适量蒜泥

  • 18、调料完成~

  • 19、【煮抄手】水烧开后加入抄手

  • 20、煮熟后捞出

  • 21、加入调料

  • 22、撒上少量葱末

  • 23、红油抄手完成~开吃~