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红米的功效与作用

❤゛柠檬黄。

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 180克
  • 鸡蛋 1个
  • 鸡精 1克
  • 白胡椒粉 1克
  • 料酒 10毫升
  • 酱油 15毫升
  • 姜末 5克
  • 豆腐 200克
  • 生抽 15毫升
  • 红米 40克
  • 麦仁 30克
  • 白菜叶 4-5片
  • 鸡汤 350毫升
  • 枸杞 5-7粒
  • 白胡椒粉 1克

- 步骤 -

  • 1、红米和麦仁清水浸泡2小时

  • 2、肉馅180克放入容器中

  • 3、加入5克姜末

  • 1克鸡精

  • 10毫升料酒

  • 15毫升酱油

  • 1克白胡椒粉

  • 8、一个鸡蛋

  • 9、搅拌上劲腌制备用

  • 10、豆腐切块焯水

  • 11、焯水后捞出放入容器中

  • 12、用手捏碎

  • 13、再放入腌制好的肉馅搅拌均匀

  • 14、放入15毫升生抽

  • 15、拌均后备用

  • 16、将泡好的红米和麦仁煮熟

  • 17、将红米麦仁包于豆腐肉馅中

  • 18、团成大小一致的丸子,放在白菜叶上

  • 19、入蒸锅,大火25分钟

  • 20、蒸好的样子,有很多汤汁

  • 21、将汤汁倒入锅中

  • 22、有鸡汤的放入鸡汤,没有鸡汤可用浓汤宝代替,加入350毫升清水

  • 23、放入1克白胡椒粉

  • 24、将丸子入锅大火煮开

  • 25、装盘,放入枸杞,淋入汤汁

  • 26、另一种装盘,将汤汁下入湿淀粉

  • 27、勾成薄薄的芡汁,淋在丸子上即可

  • 28、完成品

  • 29、完成品

  • 30、完成品

  • 31、完成品

  • 32、完成品

  • 33、完成品

  • 34、完成品

  • 35、完成品

  • 36、完成品

  • 37、完成品

  • 38、完成品

  • 39、完成品

  • 40、完成品

  • 41、完成品