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猫一直都觉得银鱼是一种很神奇的鱼类,通体柔软透明,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥味,含有丰富的钙质、高蛋白、低脂肪,一家老少都可以安全食用,LG最喜欢用它做汤,而猫最喜欢用它蒸肉饼,选7瘦3肥的猪梅肉剁碎,加入洗净的银鱼,调味...

yutiandemianhuatang

- 准备食材 -

  • 银鱼干 50克
  • 猪肉 200克
  • 香芹 20克
  • 10克
  • 小葱 1根
  • 0.5茶匙
  • 0.5茶匙
  • 薄盐生抽 1汤匙

- 步骤 -

  • 1、准备食材,猪肉可按自家喜好选择,带点肥的才好吃哟,银鱼清洗干净,稍微用清水浸泡一下

  • 2、猪肉手工剁碎,银鱼经过浸泡后已回软,沥干水备用,香芹梗切碎,姜剁成茸用少许清水浸泡成姜汁

  • 3、猪肉入大盆中,加入一汤匙薄盐生抽

  • 4、再调入适量盐与糖

  • 5、把姜汁加入猪肉末中,顺着一个方向搅拌,姜汁的量可根据自家喜好,多点少点都可以,只要把水完全打入肉末中即可

  • 6、切碎的香芹碎加入盆中拌匀

  • 7、泡软的银鱼干加入,拌匀

  • 8、盛入碟中,蒸锅水大滚后,入锅蒸12-15分钟即可

  • 9、成品图

  • 10、成品图