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宸宸112

- 准备食材 -

  • 猪肉 200g
  • 1小块
  • 生粉 少许
  • 适量
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、糯米洗净,提前用清水浸泡2小时;

  • 2、肥瘦相间的猪肉与姜一起剁成肉馅;

  • 3、加入适量盐和少许生粉;

  • 4、再根据个人口味加少许鸡精;

  • 5、用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿,腌制半小时;

  • 6、泡好的糯米捞出,充分沥干水分;

  • 7、腌好的肉馅捏成肉圆,放入糯米中滚动,使圆子外层均匀沾满一层糯米;

  • 8、做好的圆子放入蒸笼,开水上锅,大火蒸15分钟左右即可。