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宝贝娅娅

- 准备食材 -

  • 咸鱼 80g
  • 猪肉糜 300g
  • 马蹄 30g
  • 料酒 2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 葱姜水 3汤匙

- 步骤 -

  • 1、咸鱼切条。

  • 2、剔除鱼骨。

  • 3、切成小丁。(留出6条左右的咸鱼条)

  • 4、猪肉糜放入料理碗中,加入盐搅拌均匀后,加入葱姜水,白胡椒,糖,料酒,生粉一起搅拌均匀。(葱姜水的做法:葱,姜加水一起打成汁,过滤)

  • 5、加入马蹄和咸鱼丁一起搅拌均匀,放入碗中。

  • 6、把搅拌好的肉糜盛入蒸碗中,在肉糜上铺上咸鱼条。

  • 7、火力调至大火,待锅中水烧开后,放入肉饼,表面放入咸鱼条,蒸10分钟即可。