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每次餐馆必点菜 自从亲自尝试了 真的感觉比饭店好吃很多 而且很简单!!

roadlife

- 准备食材 -

  • 花菜
  • 瘦猪肉
  • 干红辣椒
  • 料酒
  • 郫县豆瓣酱

- 步骤 -

  • 1、花菜掰成小朵(要买有机花菜 不要买球状花菜 )

  • 2、蒜 干红辣椒切段(我炒菜很喜欢用蒜片爆锅 炒出来的真的很香)

  • 3、锅中烧水 沸腾后 放入花菜过一下水 便可以捞起

  • 4、瘦猪肉切丁 放入料酒 淀粉 盐 酱油腌制大约十分钟

  • 5、锅中放油 下入切好的蒜片和干辣椒段 炒出香味 把肉下进去 翻炒

  • 6、肉炒至八成 放入一勺郫县豆瓣酱 翻炒 再加入过好水的花菜 翻炒

  • 7、翻炒大约十分钟即可!!