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河粉,又称沙河粉,原料为大米,将大米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,再上笼蒸制成片状,冷却后划成条状就成了河粉,河粉富含碳水化合物,为人体提供膳食纤维,有调节肌体功能,增强肠道功能的功效,河粉在广东、广西是比较常见的传统小吃,早餐煮上一碗三鲜...

zhoudi

- 准备食材 -

  • 河粉 1碗
  • 猪肉 适量
  • 猪肝 适量
  • 猪粉肠 适量
  • 绿豆芽 适量
  • 适量
  • 食用油 一勺
  • 酱油 适量
  • 鸡精 少许
  • 葱花 少许
  • 香菜 少许
  • 胡椒粉 少许

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,猪肉,猪粉肠,猪肝洗净切小,豆芽去根洗净,香菜,葱洗净切碎。

  • 2、汤锅里加入两碗骨头汤,一勺食用油,大火煮开。

  • 3、下入所有肉类煮滚。

  • 4、下入绿豆芽,煮至豆芽变软。

  • 5、下入河粉,煮至沸腾。

  • 6、加入盐、酱油,胡椒粉,鸡精调味。

  • 7、出锅前加入葱花,香菜碎即可食用。

  • 8、成品图!

  • 9、成品图!

  • 10、成品图!