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孩子们不肯吃饭、吃蔬菜,这个问题一直困扰着爸爸妈妈们。。。可在孩子们的成长阶段中,蔬菜中的各种营养都是不可缺少的。这款制作简单又可口的蔬菜肉丸子汤,将让宝宝们爱上蔬菜。^_^

水灵籽

- 准备食材 -

  • 猪肉 100g
  • 冬瓜 200g
  • 小南瓜 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 青菜叶 适量
  • 泡发黑木耳 30g
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量

- 步骤 -

  • 1、将猪肉洗净,剁成细肉末。

  • 2、在剁好的肉末中加入盐、胡椒粉、料酒,用手拌匀后,就开始不断地把肉末用手抓打在盘子上,直到盘子倒扣肉末不会从盘子上掉下来就好了。

  • 3、用手把肉末搓成小丸子,然后冷水下锅开始煮5分钟,撇去浮末,捞出丸子备用。

  • 4、将洗净后的冬瓜、南瓜、胡萝卜用小号挖球器挖成球形备用。

  • 5、将煮过肉丸的汤倒入炒锅中,依次加入泡发好的黑木耳、胡萝卜、南瓜、冬瓜球,再加入一勺盐,盖上锅盖煮5分钟。

  • 6、加入煮好的肉丸。

  • 7、再加入洗净的菜叶。

  • 8、开盖煮1分钟,就可以出锅啦!(因煮过肉丸子的汤很鲜美了,所以就不加鸡精了,这样小孩子吃比较健康)