m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

夏天到了,茄子泥无疑成为了家家户户餐桌上备受青睐的美食,便捷又美味。但是茄子泥的清淡口味,或者是浓重的蒜香,会让有些人接受不了。今天给大家带来的这道烤茄子,虽然看着浓油赤酱,但是吃起来,却一点都厚重。

毛毛和豆豆1

- 准备食材 -

  • 长茄子 一根(建议不要太长,尽量可以放进锅里)
  • 瘦猪肉 一块
  • 杏鲍菇丁 半根切丁
  • 洋葱 四分之一个
  • 酱油 一勺
  • 五香粉 一勺

- 步骤 -

  • 1、长茄子洗净,在中间切一刀,注意不要切断。

  • 2、入空气炸锅,200度十五分钟。(建议刷一点油)

  • 3、猪肉切丁,用五香粉腌制,再拌入淀粉

  • 4、热锅入油,洋葱炝锅,下肉,翻炒至将熟之时,加入酱油和杏鲍菇丁再翻炒。

  • 5、此时再看炸锅中的茄子,已经变软微微泛黄,用筷子扩开切口(切记不要弄断)将炒好的肉丁和杏鲍菇放在茄子中间的切口。

  • 6、就像这样,淋上黑胡椒汁,再用200度烤八至十分钟。

  • 7、考好后就可以开吃了。