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夏天是吃豇豆的好时候了。豇豆炒茄子,腌酸豆角,或者清炖都好吃啊,试试这个下饭炒法吧,会让夏天的你胃口大开哟。

❤小浩子*^_^*快乐成长小楼

- 准备食材 -

  • 猪肉 一小块
  • 豇豆 10根
  • 野山椒 8个
  • 生抽 一汤匙
  • 大蒜 5颗
  • 蚝油 一汤匙

- 步骤 -

  • 1、野山椒和大蒜分别洗净切末。

  • 2、肉剁泥

  • 3、加淀粉,生抽,胡椒粉。

  • 4、充分搅拌均匀

  • 5、豇豆也切丁。

  • 6、锅里放多一点的油,把肉末倒入,划开。变色就盛出,不要久炒,肉容易老。

  • 7、倒入辣椒和大蒜,充分爆出香味。

  • 8、加入豆角末同炒

  • 9、加一点盐,豆角不容易入味,盐可以稍微早一点加。

  • 10、再加适量的生抽和蚝油调味,略煮一下。

  • 11、豆角熟了,加入已经炒熟的肉末。

  • 12、拌匀马上关火。

  • 13、成品。