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这个菜谱其实要教大家做的是其中的精华组成部分———猪肉饼!唉时间太紧,改天我再把碱水包的做法更新上来。

芦苇+瑞

- 准备食材 -

  • 猪肉糜 200g
  • 洋葱 半个
  • 菠菜 几根
  • 面包糠 4大勺
  • 适量
  • 胡椒碎 少许
  • 老抽 一大勺
  • 鱼露 一大勺
  • 一大勺
  • 牛奶 2勺

- 步骤 -

  • 1、准备好食材。洋葱切碎丁。菠菜切碎。好奇怪我要做的时候死活找不到菠菜………就拿欧芹替代了,比菠菜好吃也说不定…

  • 2、热锅冷油,先将洋葱煸熟。

  • 3、然后将所有材料混合,搅打上劲。

  • 4、差不多这样。

  • 5、然后根据你的汉堡胚的大小,把肉馅整成肉饼。我喜欢稍微厚点的肉饼,差不多1.5厘米吧,别怕不能熟,肯定熟。

  • 6、然后热锅冷油,次啦一块肉饼下去,单面大火一分钟。

  • 7、然后次啦翻面,看之前那面就酱紫!酱紫才好吃!翻面之后一样一分钟。像我比较作一点的,中途会拿起来晃晃,让边上接触热油和锅,这样就是煎的360度无死角了。

  • 8、然后!根据自己喜好!放酱料啊啥的。这个牛油果豆泥酱我之前菜谱有写过,感兴趣可以去翻翻。这个酱做汉堡酱料一样OK哦。就这样,把蔬菜酱料肉饼芝士组合起来就OK了。

  • 9、像这样!

  • 10、呵呵呵

  • 11、点开看大图才爽