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这是一道非常营养又超级下饭的菜,那天家里想炒豆角一看不够,就放了根胡萝卜,再搭配肉馅一炒,没想到是真心的好吃啊,这道菜以后就列入宝妈家的家常菜菜单了,您可以一试,非常棒,再也不用郁闷这么有营养的胡萝卜怎么做家人最爱吃了,这么炒准没错!

qiaoying22

- 准备食材 -

  • 胡萝卜 1根
  • 豆角 适量
  • 肉末(猪肉馅) 适量
  • 葱花 少许
  • 姜末 少许
  • 料酒 少许
  • 蒜末 适量
  • 生抽 少许
  • 适量
  • 植物油 适量

- 步骤 -

  • 1、胡萝卜洗净切丁,豆角摘洗干净切小段

  • 2、肉末(猪肉馅)加生抽、料酒、葱姜末拌匀

  • 3、锅内入植物油,温热的时候放入肉末炒到颜色变白

  • 4、放入豆角和胡萝卜丁煸炒

  • 5、颜色变深,放入一半的蒜末煸出蒜香味(要点1:第一次加蒜煸蒜,提香)

  • 6、盖上盖子小火焖到胡萝卜变软、豆角发蔫加入盐(每隔一会翻动),点入一点点水开大火让咸味渗入菜里(这一步大火不水塌塌)

  • 7、点入一点酱油提色(也可不放),加入剩下的蒜末翻炒激出蒜香,即可关火(要点2:第二次煸蒜,提味)

  • 8、又是一道米饭遭殃菜,营养味美!