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鸡蛋蒸丸子一经问世引来无数妈妈下厨房,很多宝贝不喜欢吃鸡蛋,这样蛋白质的摄入就会缺失。而用蛋白来做小盅,配上圆乎乎的肉丸子,再搭配上蔬菜,宝贝瞬间食欲大增。蛋白质,脂肪,蔬菜应有尽有,色相卖相都是一流,赶快学着做吧

孑孑

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 猪肉馅 200克
  • 香菇 一朵
  • 胡萝卜 一段
  • 香葱 一根
  • 1/2小匙
  • 耗油 1小匙
  • 料酒 1小匙
  • 清汤 3大匙
  • 水淀粉 1大匙
  • 橄榄油 1匙

- 步骤 -

  • 1、将鸡蛋洗干净放入冷水锅里煮熟

  • 2、中火八分钟就可以哦

  • 3、胡萝卜切丁备用

  • 4、香菇切丁备用

  • 5、香葱切丁备用

  • 6、选用自己剁的肉馅会更加干净味道更纯正

  • 7、加入耗油 料酒 盐

  • 8、加入葱和姜末

  • 9、顺时针充分搅拌肉馅

  • 10、动手剥鸡蛋了

  • 11、用牙线把鸡蛋切开算是小窍门吧

  • 12、去除蛋黄

  • 13、将肉馅揉成可爱的肉丸子

  • 14、将肉丸子嵌入鸡蛋白内

  • 15、放入蒸锅整肉馅喽

  • 16、文火15分钟就可以

  • 17、锅内少量橄榄油烧热放入胡萝卜,香菇,少许盐和清水烧开

  • 18、用水淀粉勾芡哦

  • 19、放入香葱入味

  • 20、将美味的汁淋在肉晚上就可以喽

  • 21、剩余的蛋黄做一朵花宝贝更喜欢

  • 22、妈妈做的用心,宝贝吃的也开心。这就是#爱的味道#