m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

偶然在网上看到的这个花式蒸饺(图片来源于网络)觉得眼前一亮,和大家分享一下。没有饺子,那还算过年嘛,麻麻做的饺子。。。。这回可以换个样了,哈哈 !过年了,一家人凑齐应该也不容易,热热闹闹的,准备一桌年夜饭,把那些有没的都放一边,享受享受...

火舞5203

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 适量
  • 面粉 适量

- 步骤 -

  • 1、开水和面,揉成光滑面团,切成小剂子,擀成面片

  • 2、面片像这样对折起来

  • 3、把面皮翻过来,放上馅,别太多了,其他馅也可以,可能蒸好后透出来的颜色不一样

  • 4、提起下边两个角,和上头的角,捏在一起,捏出边儿

  • 5、把下边和中间捏和

  • 6、把两边捏出花边

  • 7、把花边两侧的面皮翻上来,如图。网上说这是知了,可是我怎么看怎么像蝴蝶,哈哈,你觉得呢

  • 8、上蒸锅,大火蒸制10分钟

  • 9、附上第二种蒸饺:准备好白煮蛋的蛋黄,碾碎

  • 10、放上肉馅

  • 11、在边缘选均等的五个点,捏和

  • 12、花瓣的两边再次捏和,中间的小花很好看,有木有

  • 13、用剪刀剪出花瓣,这要考验大家的手工咯

  • 14、蛋黄登场啦,用小勺子填在花瓣里

  • 15、很漂亮吧

  • 16、大火蒸10分钟左右,用酱画出树枝的形状,随便什么酱啦,看你的喜好

  • 17、第三种蒸饺:鸽子蒸饺,放馅,少放哦,要不然可能会漏馅,也是为了造型好看些

  • 18、捏出花边

  • 19、对折,要小心哦

  • 20、用中间部分的面捏出鸽子头,如果中间面够多的话,你还可以把脖子捏长些,那就成了天鹅了,对吧,哈哈

  • 21、其实只是形似啦,我觉得图上的馅放多了,少些可能更好看