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我在南方,是一个从北方来的南方姑娘

iamcunwei

- 准备食材 -

  • 猪肉糜 200克
  • 铁棍山药 100克
  • 冬笋尖 50克
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 一小撮
  • 蛋清 1个
  • 小葱末 适量
  • 胡萝卜 适量

- 步骤 -

  • 1、山药和冬笋放锅中煮熟备用

  • 2、山药用勺子压成泥,加入猪肉糜拌匀

  • 3、加入切好的冬笋末和鸡蛋清,继续拌匀

  • 4、最后加入料酒、生抽、小葱末搅拌均匀即可

  • 5、盘子中放胡萝卜片垫底,然后放上搓好的肉圆

  • 6、蒸锅水开后放入肉圆,中大火蒸10-13分钟即可~蒸出的肉汁不要倒掉哦!美味~