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好吃不过饺子,蘸上蒜辣子,太美味了。

yuyz

- 准备食材 -

  • 猪肉 700g
  • 豇豆 460g
  • 生姜 1片
  • 大葱 30g
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白酒 2g
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、所有材料。

  • 2、水烧开放入适量盐、滴入几滴油,将豇豆入开水锅煮。

  • 3、至颜色变深,能用手轻掐断,捞出放入冷水中冰凉。

  • 4、猪肉和生姜一起绞碎,大葱切碎。

  • 5、将白酒、生抽、老抽调入肉中搅拌均匀、放入大葱搅拌,顺一个方向多搅会。

  • 6、冰凉的豇豆切碎,拌入肉中,包的时候调入适量盐即可。

  • 7、面团搓成条,切小剂子

  • 8、面团搓成条,切小剂子。

  • 9、擀皮。

  • 10、包饺子。

  • 11、成品

  • 12、成品