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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,加入肉沫可以更...

huma

- 准备食材 -

  • 内酯豆腐 350g
  • 猪肉馅 100g
  • 大米 200g
  • 剁椒 2勺
  • 料酒 1勺
  • 食盐 适量
  • 蒸鱼豉油 3勺
  • 香油 3勺
  • 花椒 少许
  • 1颗

- 步骤 -

  • 1、将豆腐倒扣在内胆中切片。

  • 2、在肉沫中加入一勺料酒,少许盐腌制10分钟。

  • 3、将腌制好的肉沫均匀撒在豆腐上,表面铺一层剁椒,浇上一层蒸鱼豉油和花椒。

  • 4、往底座添加约300ml(max水位线)的水。

  • 5、将装好肉沫豆腐的内胆放入靠谱煲中置于上层。

  • 6、将大米洗净,放入内胆,加入约300ml的水置于靠谱煲下层。

  • 7、所有食材放入靠谱煲之后,盖上上盖。

  • 8、打开app操作,选择煮,40分钟,启动。

  • 9、将蒸熟的肉末豆腐撒上切好的葱花,滴上香油即可。