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821031

- 准备食材 -

  • 酸菜
  • 猪肉片
  • 粉条
  • 胡椒粉
  • 花椒
  • 蒜苗
  • 香油
  • 酱油
  • 鸡精

- 步骤 -

  • 1、我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可。

  • 2、葱姜切成末, 蒜苗切小断,粉条用水泡上备用。

  • 3、猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

  • 4、锅中放油,放花椒、葱、姜爆香,放入猪肉丝翻炒变色。

  • 5、放入酸菜翻炒一会儿。

  • 6、加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会。

  • 7、加蒜苗,最后放盐、鸡精和香油调味即可。