m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

喜欢酸甜口味的人必定喜欢各种糖醋,丸子、排骨、里脊,轮番登场,今天上演糖醋丸子,酸甜可口、外焦里嫩、百吃不厌。

huangxm

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 250g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、猪肉剁馅

  • 2、葱姜切沫

  • 3、在肉馅中加入葱姜沫、蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽,搅拌均匀

  • 4、将拌好的肉馅团成丸子

  • 5、热锅加油,丸子下热油中小火炸至表皮金黄

  • 6、将炸好的丸子盛入盘中待用

  • 7、将醋、生抽、料酒、糖、淀粉调成糖醋汁搅拌均匀

  • 8、热锅加少许油烧热倒入糖醋汁煮沸

  • 9、将炸好的丸子倒入煮沸的糖醋汁中,大火收汁

  • 10、盛盘,撒上芝麻点缀。