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简单快捷的下饭菜!

我家的宝贝asdfg

- 准备食材 -

  • 茄子 2个
  • 猪肉馅 50克
  • 料酒 15克
  • 生抽 30克
  • 5克
  • 2个
  • 1小块
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱 少许
  • 蚝油 一勺

- 步骤 -

  • 1、原材料展示

  • 2、在肉末里加点姜末,生抽,盐,料酒腌制一会。

  • 3、冷锅热油放入一点郫县豆瓣酱炒香。

  • 4、继续放入蒜瓣,姜片爆香

  • 5、倒入腌制好的肉末

  • 6、炒啊!炒啊!

  • 7、将茄子放入微波炉叮3--4分钟,让它变软。

  • 8、变软的茄子从中间切开。

  • 9、把小米椒,蒜瓣儿,青椒一起剁碎,放入盐,生抽,蚝油拌匀。

  • 10、肉末和辣椒碎

  • 11、将肉末和辣椒碎混合在一起。

  • 12、把混合好的肉末装入茄子里

  • 13、如果感觉有点干,就在茄子上淋点橄榄油。放入烤箱中层,上下火烤150度,6--7分钟,最好守着茄子别过了火,烤焦了可不好吃了!

  • 14、窗外夕阳刚好照在烤茄子上,看上去好有食欲啊!