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第一次吃这道菜还是一个哥哥带我去了一个很小的饭馆吃的,饭馆不大,味道却很正,他家最受欢迎的菜之一就是麻婆豆腐,本身就爱吃豆腐的我真的被惊艳到了,哈哈,当时好像个乡下人,边吃边喊好好吃哦,后来就尝试自己做了,味道真心还不错,就是不正宗,毕竟我...

宝妈娃

- 准备食材 -

  • 豆腐 200克
  • 猪肉末 100克
  • 少许
  • 葱花 少许
  • 郫县豆瓣
  • 豆豉
  • 料酒
  • 酱油
  • 老抽
  • 白糖
  • 鸡精,盐 少许
  • 水淀粉 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好食材。(豆腐切方块)

  • 2、准备好调料。

  • 3、姜末爆锅。

  • 4、煸香后放入猪肉末。

  • 5、翻炒至猪肉末变色加调料汁。

  • 6、炒匀,加一小碗清水。

  • 7、加豆腐,大火烧开,炖五分钟。

  • 8、加葱花,炖3分钟,加花椒粉和鸡精调味。(口重的可以尝一下看要不要加一点点盐)

  • 9、加适量水淀粉勾芡。

  • 10、出锅撒上葱花。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我去盛饭了。