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喜欢美好的一切,如果生活都是苟且,那就尽量地拉来一些远方的诗进来,似阳光般洒在或疲惫或忧郁的心上~美好从来不全是来自谁的给予,而是一种来自于内心深处的感受……喜欢美好的一切:美文美图美字美物美景美人……

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- 准备食材 -

  • 猪肉馅 200g
  • 面粉 200g
  • 紫甘蓝(小) 1个
  • 肉馅:盐 适量
  • 酱油 2勺
  • 胡椒粉 少许
  • 花椒粉 按自己喜好选择性添加
  • 姜末 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好的紫甘蓝洗净切成小块,入料理机,加半杯水,榨出的紫甘蓝汁过筛取出备用,过滤出的的紫甘蓝泥另外盛放备用。

  • 2、和面:紫甘蓝汁:面粉 1:2左右的比例,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。

  • 3、揉好的面团盖上保鲜膜醒10分钟,揉成长条状后分割成大小均匀的面剂子,揉圆、按扁、擀成外薄中间厚的圆形面皮。

  • 4、面皮按图示排好,中间加入肉馅,两侧留1cm左右不放肉馅哦。

  • 5、面皮中间放好馅料,两侧留一公分不放置肉馅。将面皮对折。

  • 6、之后从面皮的一侧往另一侧卷起,最后收拢。

  • 7、两手放在两侧匀速轻轻转动,整形OK。一朵美丽的玫瑰花就做啦^_^

  • 8、蒸锅入足够的水,把包好的肉笼放入蒸锅(随意放上防粘的蔬菜叶子、蒸帘屉布、我放的是硅油纸防粘)大火烧开上汽后转中火蒸20分钟关火焖蒸5分钟后取出。

  • 9、摆盘。美美哒^ _ ^

  • 10、搭配的早餐:酱拌甜椒丝、蔬菜汤,玫瑰花肉笼,美丽心情瞬间绽放^_^