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包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。因此包子也是早餐首选呢,加入猪肉馅味道更是鲜美。早餐是一天中最重要的,还可以搭配些坚果和鸡蛋哦,所以顺便将鲜肉包摆了个盘,吃个早餐都萌萌哒~~

J25W52

- 准备食材 -

  • 中筋面粉 500g
  • 250g
  • 酵母 5g
  • 白糖 一小勺
  • 猪肉 300g
  • 一茶勺
  • 蚝油 一茶勺
  • 生抽 两汤勺
  • 白糖 一茶勺
  • 土豆淀粉 一茶勺
  • 香菇 三朵
  • 姜泥 一勺
  • 葱花 适量

- 步骤 -

  • 1、碗内倒入温水。加入一小勺白糖有助于酵母活化

  • 2、倒入酵母粉~让其活化两分钟左右

  • 3、然后倒入面粉中~

  • 4、揉成光滑的面团,然后包上保鲜膜放在温暖处发酵一小时~

  • 5、像这样内部有蜂窝状表示发酵完成~然后进行排气

  • 6、准备好猪肉糜,加入这些材料拌匀搅拌上劲~

  • 7、将面团搓成条。摘一个个小剂子,取一个剂子擀成中间厚两边薄的面皮

  • 8、包上肉馅,捏好褶即可~然后将包子放入有热水的蒸锅上盖上盖子发酵5到10分钟左右,然后蒸15分钟左右即可~底下可以铺点粽叶或者油纸防粘哦)

  • 9、用鸡蛋和腰果摆盘,然后开吃吧~