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马上过节了,一定要学几道拿手菜哦,在家人团聚的时候露一手,多开心哦。 溜肉丸——做起来不麻烦,吃起来却很香,炸好的肉丸用鲜香的汤汁包裹上,吃一口都是享受。

六一与树桐

- 准备食材 -

  • 猪肉 400g
  • 1小勺
  • 胡椒粉 1小勺
  • 大葱 1段
  • 太太乐鲜鸡汁 15ml
  • 胡萝卜 1段
  • 香菜 2棵
  • 干淀粉 2汤勺
  • 水淀粉 适量
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、猪肉剁成肉茸,不要怕麻烦,剁碎一点比较好

  • 2、把大葱在剁碎和剁好的肉放一起,同时放入盐,胡椒粉和太太乐鲜鸡汁

  • 3、拌匀

  • 4、鸡蛋搅打散

  • 5、肉馅里放入淀粉和鸡蛋液,鸡蛋不要一下子都倒入,可以先倒入一半,搅动好在倒,免得蛋液太多,肉馅不粘稠了

  • 6、最后拌匀

  • 7、可以用手挤丸子,我是用一个小勺蘸油,舀出一个个圆球状

  • 8、直接放入预先烧好油的锅内,炸

  • 9、看到有的肉丸颜色变深,就可以夹出,依次都炸好

  • 10、预先备点胡萝卜,香菜

  • 11、起炒锅,放入一大碗水,再加入酱油和盐

  • 12、加入太太乐鲜鸡汁

  • 13、放入炸好的肉丸

  • 14、煮开后,放入胡萝卜小火在煮2分钟

  • 15、水淀粉勾芡,放入香菜即可

  • 16、汤汁鲜,肉丸嫩,好吃

  • 17、非常好吃,成品